Οινοποιειο
Κτήμα Κυρ-Γιάννη
” Ακολουθώντας την παράδοση και αγκαλιάζοντας την καινοτομία,
δημιουργούμε κρασιά με στόχο να δείξουμε
τις παγκοσμίου κλάσης δυνατότητες των γηγενών ποικιλιών της Ελλάδας.”
η φιλοσοφια μασ
Η Κυρ-Γιάννη ιδρύθηκε το 1997 από το Γιάννη Μπουτάρη, μια από τις ξεχωριστές μορφές της ελληνικής οινοποιίας, όταν εκείνος αποχώρησε από την οικογενειακή οινοποιητική εταιρία που είχε δημιουργήσει ο παππούς του το 1879.
Σήμερα, ο Στέλλιος Μπουτάρης, οινοποιός τέταρτης γενιάς, καθοδηγεί την ομάδα της Κυρ-Γιάννη στην επόμενη φάση της εξελικτικής πορείας του Κτήματος, αξιοποιώντας δυναμικά τους βασικούς πυλώνες της φιλοσοφίας Κυρ-Γιάννη: Καινοτομία, Σεβασμός στην παράδοση και εξειδικευμένη γνώση για το κρασί, από το αμπέλι ως τον τελικό καταναλωτή.
